Porto de Pedras participa da Feira dos Municípios, entre os dias 22 e 25 de janeiro, no Centro Cultural e de Exposições Ruth Cardoso, em Jaraguá, levando ao público muito mais que paisagens encantadoras. O município vai apresentar sabores que carregam história, afeto e identidade cultural.
No estande da cidade, dois grandes destaques vão representar a culinária tradicional portopedrense: o Doce de Jaca de Dona Lela e as Cocadas da Dona Jane.
Com mais de 40 anos de dedicação, Dona Lela, como é conhecida, é referência quando o assunto é doce de jaca artesanal. A receita, construída ao longo de décadas, conquistou moradores, turistas e visitantes de várias partes do Brasil e do mundo.
“Errando e corrigindo meus erros, fui aperfeiçoando até chegar nos doces que faço hoje”, conta, orgulhosa.
Produzido de forma totalmente artesanal, o doce segue um método tradicional que exige paciência e cuidado.
“A parte mais difícil é cortar e tirar o bago da jaca. Gruda tudo nas mãos, dá um trabalho danado”, relembra.
Para Dona Lela, ver seu doce ultrapassar fronteiras é motivo de emoção.
“Já levaram meus doces para São Paulo, Portugal, Alemanha e até Israel. Isso me deixa muito feliz”.
Outro sabor que vai estar disponível no estande é a cocada da Dona Jane. A produção das cocadas começou após um momento difícil da vida dela, marcado por problemas de saúde e dívidas. Foi então que a fé se transformou em recomeço.
“Pedi a Deus e a Nossa Senhora uma luz. Sonhei com Ela me entregando dois balaios de cocada e dizendo para eu vender e pagar minhas dívidas”, relata.
Inspirada pelo sonho, Dona Jane criou uma receita especial: cocadas macias, feitas com frutas naturais e sem açúcar.
“Essa cocada não leva açúcar de jeito nenhum. Esse é o diferencial”, explica.
Produzidas com sabores como jaca, maracujá, banana, goiaba, acerola, limão e caju, as cocadas simbolizam um novo tempo na vida dela.
Empolgada com a participação na Feira dos Municípios, Dona Jane celebra a oportunidade de mostrar a riqueza de Porto de Pedras para o Brasil.
“Não pode desanimar. O segredo é ter fé e acreditar na força da mulher”, afirma.
Fonte: AMA